Productos Ultraprocesados

Opinión22 Junio, 2021

Perú pone fin a las grasas trans

A partir del 17 de julio, las empresas estarán prohibidas de utilizar estas sustancias de origen industrial en la elaboración de sus productos, por los daños que causan en la salud.

ANÁLISIS28 Marzo, 2020

Una pandemia que cuestiona nuestra forma de comer

Varios restaurantes cerraron y anaqueles de supermercados del mundo se vaciaron por compras de pánico ante el avance de un virus originado por el gusto de la carne de pangolín. La pandemia impactará en la alimentación de millones de personas.