Gina Kolata

The New York Times

Publicaciones:

Sobremesa22 Agosto, 2021

Es hora de cuestionar lo que sabemos sobre el metabolismo

Un estudio realizado con casi 6.500 personas de todas las edades cuestiona lo que entendíamos hasta la fecha sobre nuestro metabolismo. Comprender mejor cómo procesamos las calorías no es solo una cuestión de peso. Podría servir también para aplicar mejores tratamientos médicos y mejorar la calidad de vida durante la vejez.

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