Sobremesa

Miremos más allá de un plato de comida

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Sobremesa04 Agosto, 2022

Las fórmulas lácteas para bebés llevarán ahora octógonos en sus etiquetas

En 2021, la Corte Suprema declaró la nulidad del reglamento que favorecía a las fórmulas de leche para bebés al excluirlas del alcance de los octógonos de insumos críticos. Por eso, estos productos, varios altos en azúcares, están ahora obligados a colocarlos.

Sobremesa16 Junio, 2022

El cálculo imposible de las ollas comunes: ¿cómo repartir cuatro pescados entre trescientas personas?

Las reacciones lentas del gobierno, los precios más caros en los mercados, la disminución de donaciones de alimentos y los pocos soles que ganan con la venta de comida mantienen a las más de dos mil ollas comunes de Lima estancadas en una contienda interminable contra el hambre.

Sobremesa31 Mayo, 2022

El hambre en nuestra memoria

Décadas atrás, las familias hacían colas interminables para comprar productos que alcanzaban para una comida al día. Algunos no tenían más opción que irse a dormir con el estómago vacío. Ahora, muchos peruanos hacen malabares para llenar sus ollas, frente a una crisis alimentaria que podría afectar a más de 15 millones.

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Sobremesa27 Julio, 2022

¿Un consejo nutricional? Cuida lo que consumes en redes sociales

Lo que aparece constantemente en tu feed de Instagram o TikTok puede condicionar tus hábitos alimenticios y cómo percibes tu cuerpo. Por eso, así como eliges con cuidado tus comidas, también es saludable que revises la información en la que confías.

Análisis27 Julio, 2022

Tres de cada cuatro tomates están contaminados con agroquímicos

La cuarta parte de los vegetales y las frutas analizados en un reciente estudio del Servicio Nacional de Sanidad Agraria no era apta para el consumo humano. Los productos más contaminados son el pimiento, el ají amarillo y el tomate. Se detectaron plaguicidas prohibidos.

Sobremesa23 Julio, 2022

¿Se puede estar delgado y tener obesidad?

Hasta ahora, se ha considerado al Índice de Masa Corporal como el método más universal para diagnosticar la obesidad. Pero estudios más recientes han empezado a evidenciar sus limitaciones de uso.

Sobremesa10 Julio, 2022

La malnutrición le cuesta a Perú el equivalente al 4,6 % de su PIB

Un estudio del Programa Mundial de Alimentos, el Ministerio de Salud y Cepal cuantificó los efectos económicos y sociales generados por la desnutrición crónica infantil, el sobrepeso y obesidad. Este problema le cuesta al país más de 10.500 millones de dólares.

Sobremesa10 Julio, 2022

¿Algunas carnes procesadas son peores que otras?

Los embutidos están en la mira en los últimos años a raíz de la recomendación de la OMS de evitar su consumo, al incluirlos como cancerígenos. Los expertos explican que es mejor consumir carne no procesada.

Sobremesa09 Junio, 2022

Rompe tu relación adictiva con el azúcar

Muchos productos contienen azúcar sin que lo sepas y el exceso de su consumo es el principal problema de las dietas modernas. Te compartimos algunos consejos para reducir la ingesta sin sacrificar el placer de comer.

Sobremesa04 Junio, 2022

Un tercio de los niños del país está en riesgo de desnutrición crónica

Las regiones con mayor incidencia de esta amenaza son Huancavelica, Cajamarca, Ayacucho y Apurímac. En la primera, incluso, uno de cada dos niños están en riesgo. La pandemia también aumentó los índices de obesidad en el Perú, la otra cara de la mala alimentación.

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