Jaime Delgado Zegarra
Director del Instituto de Consumo - Universidad de San Martín de Porres
Jaime Delgado Zegarra. Abogado por la Universidad San Agustin de Arequipa, con segunda especialidad en Derecho Público y Buen Gobierno por la PUCP, Administrador de Empresas por ITSPAE y Maestría en Políticas en Salud por UNMSM. Ex congresista, autor de la Ley 30021 de Promoción a la Alimentación Saludable- Perú.
Publicaciones:
Una norma para alejar la comida chatarra de los niños
La Municipalidad de Lima emitió una ordenanza que prohíbe el expendio de comida chatarra alrededor de escuelas y fomenta la venta de alimentos saludables en la ciudad.
Pugna por el etiquetado frontal en Colombia: un resultado incierto
Mientras el Parlamento aprueba una ley que obliga a colocar sellos de advertencia en alimentos procesados, el gobierno se apresura en emitir un reglamento de etiquetado favorable a la industria alimentaria.
Perú pone fin a las grasas trans
A partir del 17 de julio, las empresas estarán prohibidas de utilizar estas sustancias de origen industrial en la elaboración de sus productos, por los daños que causan en la salud.