La absurda estética de los alimentos
Los mercados suelen descartar muchas frutas y verduras por "feas", ocasionando un enorme desperdicio en un mundo donde 800 millones …
Jaime Delgado Zegarra
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Un llamado global para eliminar las grasas trans
En un reciente informe, la OMS hace un llamado para acabar con este perjudicial insumo de la industria alimentaria. Desde …
Cebollita china: detectan altos niveles de agroquímicos
Un análisis de laboratorio encontró concentraciones altas de plaguicidas en muestras de cebollita china vendidas en el Mercado Mayorista de …
Las fórmulas lácteas para bebés llevarán ahora octógonos en sus etiquetas
En 2021, la Corte Suprema declaró la nulidad del reglamento que favorecía a las fórmulas de leche para bebés al …
Análisis
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27 julio, 2022
Tres de cada cuatro tomates están contaminados con agroquímicos
La cuarta parte de los vegetales y las frutas analizados en un reciente estudio del Servicio Nacional de Sanidad Agraria …
Del Valle Fresh: el jugo de fruta que no es jugo de fruta
La Autoridad de la Defensa del Consumidor de Brasil suspendió la comercialización de los jugos Del Valle Fresh, de Coca …
Viejas prácticas en quioscos escolares que no cambian pese a la pandemia
Las escuelas ya retomaron las clases presenciales y los quioscos o cafeterías han vuelto a ser autorizados a ofrecer alimentos. …
¿El Gobierno está a favor de ocultar información sobre los transgénicos en los alimentos?
Con la presión de la industria alimentaria, el Poder Ejecutivo alista un decreto supremo que libera la obligación de indicar …