Un tercio de los niños del país está en riesgo de desnutrición crónica
Las regiones con mayor incidencia de esta amenaza son Huancavelica, Cajamarca, Ayacucho y Apurímac. En la primera, incluso, uno de …
Alimentación
El hambre en nuestra memoria
Décadas atrás, las familias hacían colas interminables para comprar productos que alcanzaban para una comida al día. Algunos no tenían …
Dejar de comer para seguir comiendo
Frente al alza de precios en los alimentos, cada vez son más los compradores en la capital que reemplazan productos …
¿Por qué estoy inflamado todo el tiempo?
A menudo, los expertos recomiendan identificar, y luego eliminar, cualquier elemento de la dieta o estilo de vida que pueda …
En Perú se produce 10 veces más de hoja de coca de la que consumimos. ¿Qué hacemos con el resto?
Exploramos qué puede hacerse para que toda la producción que sobra de hoja de coca no acabe en el mercado …
El Poder Judicial ordena enmendar el reglamento de la Ley de Alimentación Saludable
La Corte Suprema ha pedido alinear los parámetros técnicos sobre la cantidad de azúcar, sodio y grasas saturadas en los …
El regreso a clases es una forma de reducir el hambre de cuatro millones de niños
En Perú, el programa de alimentación escolar representa para muchos niños la única comida saludable en el día. El cierre …
La producción de alimentos genera un tercio de las emisiones globales de gases de efecto invernadero
Un equipo internacional de científicos ha estimado en 17.318 millones de toneladas métricas de CO2 las emisiones anuales de todo …