Entrevistas
Comer mal causa más muertes que el licor, el sexo inseguro y el tabaco juntos
El exviceministro de Salud Enrique Jacoby dice que la ley de alimentación saludable reconoce a la comida chatarra como responsable principal de la epidemia de obesidad y enfermedades crónicas asociadas.
Las fórmulas químicas no deben llamarse alimentos
El abogado Jaime Delgado, experto en casos de defensa del consumidor, pide estar alertas a los nuevos trucos de la industria para sortear las reglas que promueven la alimentación saludable y anuncia nuevas demandas por fraudes publicitarios detectados.
Las compras en salud necesitan un sistema de transparencia específico
La publicación del último informe del Observatorio del Gasto Fiscal (OGF), que analizó las compras públicas en el sector salud en Chile, puso al centro de la discusión el inquietante uso del trato directo en las compras de insumos médicos de la Cenabast.
Falta una norma que regule bien las puertas giratorias
El director ejecutivo del capítulo chileno de Transparencia Internacional, Alberto Precht, advierte la falta de mecanismos efectivos que regulen el paso de funcionarios públicos al mundo privado, y del mundo privado a los cargos públicos, en los mismos sectores en que se han desempeñado antes.
Defender la salud pública nos cuesta enemigos en la industria
El médico Elmer Huerta dice que será fundamental la activa participación de los ciudadanos para el cumplimiento de la ley de alimentación saludable.
El Perú necesita una autoridad nacional de alimentos autónoma
La exdecana del Colegio de Nutricionistas del Perú, Saby Mauricio, afirma que la vigilancia del Estado a los alimentos industrializados no funciona y plantea la creación de una autoridad autónoma.