Sobremesa

DERECHO-ALIMENTARIO

El derecho a comer saludable: la deuda pendiente en el Perú

El Perú se muestra al mundo como un país de cultivos diversos y gastronomía reconocida, pero en muchos hogares persiste una realidad muy distinta: niños con anemia, adultos con sobrepeso y dietas dominadas por ultraprocesados. Tres de cada diez familias no tienen lo necesario para una alimentación nutritiva y, aunque existen leyes y programas, el Estado no ha logrado garantizar este derecho básico. La deuda sigue abierta.


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