Agricultura

Sobremesa19 Octubre, 2021

El regreso a clases es una forma de reducir el hambre de cuatro millones de niños

En Perú, el programa de alimentación escolar representa para muchos niños la única comida saludable en el día. El cierre de escuelas ha causado un impacto en su nutrición y sus vidas. Conversamos sobre el tema con Mariana Escobar, representante de la FAO en el país.

Sobremesa06 Septiembre, 2021

La resistencia de la papa frente al cambio climático

Un proyecto de "agricultura inteligente" impulsa la combinación de prácticas ancestrales sobre la papa con datos científicos del clima para establecer mejores y nuevos ciclos de siembra y de variedades del tubérculo en el altiplano boliviano.

Sobremesa27 Marzo, 2021

El agricultor que cambió la hoja de coca por el cacao

La región San Martín es ahora la principal productora de cacao en Perú y la mayor productora por hectárea en el mundo. A esta transformación le han llamado «Milagro San Martín». El nombre de uno de los chocolates del agricultor Rolando Herrera, «Milasan», es un recordatorio de ese triunfo.