Alimentación Saludable

Sobremesa07 Abril, 2022

¿Por qué estoy inflamado todo el tiempo?

A menudo, los expertos recomiendan identificar, y luego eliminar, cualquier elemento de la dieta o estilo de vida que pueda estar desencadenando la hinchazón como la cerveza, la gaseosa, las lentejas y verduras crucíferas. Si el problema es más severo, la terapia con medicinas es necesaria.

Opinión28 Diciembre, 2021

Los productos ultraprocesados no tienen derecho a llamarse alimentos

La industria de comestibles ha introducido al mercado y a nuestros hogares y nuestros platos una serie de aditivos y fórmulas que no contribuyen a la buena nutrición y que más bien perjudican la salud pública. Necesitamos un nuevo Derecho Alimentario.

Sobremesa25 Octubre, 2021

Renueva tu lista del mercado

Los peruanos sabemos que vivimos en uno de los países con más variedad de alimentos del mundo. Sin embargo, muchos insistimos en comer siempre lo mismo. Si te es posible, amplía tu selección de frutas, verduras, carnes y otros alimentos que consumes en casa. Los beneficios en tu salud serán incontables.

Sobremesa19 Octubre, 2021

El regreso a clases es una forma de reducir el hambre de cuatro millones de niños

En Perú, el programa de alimentación escolar representa para muchos niños la única comida saludable en el día. El cierre de escuelas ha causado un impacto en su nutrición y sus vidas. Conversamos sobre el tema con Mariana Escobar, representante de la FAO en el país.

Sobremesa12 Septiembre, 2021

La comida muy procesada no solo es dañina, también podría ser adictiva

Los investigadores intentan saber si son adictivos los alimentos ultraprocesados, como las papas fritas o el helado, y si hacen que nuestro cerebro envíe la señal de que comamos en exceso.

Opinión19 Julio, 2021

Una norma para alejar la comida chatarra de los niños

La Municipalidad de Lima emitió una ordenanza que prohíbe el expendio de comida chatarra alrededor de escuelas y fomenta la venta de alimentos saludables en la ciudad.

Sobremesa16 Julio, 2021

¿Son los endulzantes artificiales la mejor manera de dejar el azúcar?

Aunque han ayudado a muchos a bajar de peso, los endulzantes artificiales pueden desencadenar problemas en la flora intestinal, alterar los niveles de insulina y hasta incrementar la preferencia por alimentos muy dulces.

Opinión05 Julio, 2021

Pugna por el etiquetado frontal en Colombia: un resultado incierto

Mientras el Parlamento aprueba una ley que obliga a colocar sellos de advertencia en alimentos procesados, el gobierno se apresura en emitir un reglamento de etiquetado favorable a la industria alimentaria.