Ley de Alimentación Saludable

Opinión01 Mayo, 2022

Viejas prácticas en quioscos escolares que no cambian pese a la pandemia

Las escuelas ya retomaron las clases presenciales y los quioscos o cafeterías han vuelto a ser autorizados a ofrecer alimentos. En el Perú está prohibida la venta de comida chatarra en los colegios, pero el problema está en que las autoridades no ejercen control sobre ello. Ni el Ministerio de Educación, ni el Ministerio de Salud, ni las municipalidades.

Opinión11 Enero, 2022

Seis meses para adaptarnos a estándares más exigentes en los alimentos

Al menos el 12% de productos altos en azúcar, sodio y grasas trans están exonerados de colocar octógonos en el Perú basados en parámetros más tolerantes establecidos en la norma local. Ahora, la Corte Suprema ha resuelto que el Ministerio de Salud adecúe los estándares a lo que establece la OPS.

Noticias09 Enero, 2022

El Poder Judicial ordena enmendar el reglamento de la Ley de Alimentación Saludable

La Corte Suprema ha pedido alinear los parámetros técnicos sobre la cantidad de azúcar, sodio y grasas saturadas en los alimentos procesados a lo establecido por la OMS. Además, ha anulado la exoneración de las fórmulas para niños y sucedáneos de la leche materna de llevar octógonos.

Opinión04 Diciembre, 2021

¿Por qué se siguen usando las grasas trans? Digesa nos debe una explicación

El Perú dispuso que ya no se usarían grasas trans de origen industrial en los alimentos procesados en julio 2021. Pero el Ministerio de Salud adaptó la norma para que las empresas que no tenían la tecnología para suprimirlas totalmente de sus productos puedan ser autorizadas a seguir usándolas. Ningún fabricante estaría demostrando ante la Digesa que no le es posible retirar este dañino insumo para la salud.

Sobremesa30 Noviembre, 2021

Lo que la ciencia sabe sobre las grasas trans también deberías saberlo tú

Existe un pleno consenso científico en cuanto a lo perjudicial que resulta el consumo de alimentos que contienen grasas trans. ¿Qué son, cuál es su historia, cómo se producen y por qué siguen estando en nuestros supermercados?

Opinión24 Octubre, 2021

Qali Warma y las grasas trans

El programa de alimentación escolar que atiende a más de cuatro millones de niños podrá seguir entregando productos con grasas trans. La propia Digesa, la agencia sanitaria responsable de la idoneidad de los alimentos, avala esta decisión.

Noticias06 Octubre, 2021

Sala del Indecopi que beneficia a Bimbo la integra un miembro de la industria

La Sala Especializada en Defensa de la Competencia del Tribunal del Indecopi revocó una sanción aplicada a Panificadora Bimbo del Perú S.A., argumentando que la empresa no está obligada a poner una advertencia de grasas trans en sus productos. Vocal que firmó la resolución es parte del equipo gerencial de la Sociedad Nacional de Industrias.