Alimentos procesados
La comida muy procesada no solo es dañina, también podría ser adictiva
Los investigadores intentan saber si son adictivos los alimentos ultraprocesados, como las papas fritas o el helado, y si hacen que nuestro cerebro envíe la señal de que comamos en exceso.
El Gobierno solo exigirá octógonos impresos a productos nacionales
El Ejecutivo cedió al pedido de la industria alimentaria. Mediante un decreto supremo, amplió hasta marzo de 2022 el plazo que permite a los importadores usar calcomanías para alertar sobre niveles altos de sodio, azúcar y grasas saturadas. Las organizaciones en defensa del consumidor consideran riesgosa y discriminatoria esa decisión.
La industria de comida procesada se resiste a adecuarse a la ley de alimentación saludable
A una semana de cumplirse el plazo para el uso de octógonos adhesivos, los gremios empresariales continúan negándose a imprimir advertencias publicitarias en sus productos. En solo tres meses, también se vencerá el plazo para que las empresas etiqueten sus comestibles de acuerdo a los nuevos parámetros de azúcar, sodio y grasas saturadas, pero estas ya han solicitado una ampliación.
Un fallo a favor de los alimentos procesados revela conflictos de intereses en Indecopi
El Indecopi resolvió que es ilegal la publicidad de los octógonos que alertan sobre los altos niveles de azúcar, sal y grasas saturadas en los productos procesados en el Perú. La resolución fue emitida por una comisión que tiene dos integrantes con conflictos de interés por su vinculación con la industria alimentaria. El Ministerio de Salud apelará el caso.
La epidemia de obesidad infantil en el Perú
Los octógonos de advertencia en alimentos industrializados se estrenan en un país donde el número de niños obesos se duplicó en una década. Salud con lupa revela estudios que alertan sobre la real información nutricional de los productos que están en el mercado.