Alimentos Ultraprocesados

Sobremesa12 Septiembre, 2021

La comida muy procesada no solo es dañina, también podría ser adictiva

Los investigadores intentan saber si son adictivos los alimentos ultraprocesados, como las papas fritas o el helado, y si hacen que nuestro cerebro envíe la señal de que comamos en exceso.

Noticias30 Junio, 2021

El Gobierno solo exigirá octógonos impresos a productos nacionales

El Ejecutivo cedió al pedido de la industria alimentaria. Mediante un decreto supremo, amplió hasta marzo de 2022 el plazo que permite a los importadores usar calcomanías para alertar sobre niveles altos de sodio, azúcar y grasas saturadas. Las organizaciones en defensa del consumidor consideran riesgosa y discriminatoria esa decisión.

Noticias22 Junio, 2021

La industria de comida procesada se resiste a adecuarse a la ley de alimentación saludable

A una semana de cumplirse el plazo para el uso de octógonos adhesivos, los gremios empresariales continúan negándose a imprimir advertencias publicitarias en sus productos. En solo tres meses, también se vencerá el plazo para que las empresas etiqueten sus comestibles de acuerdo a los nuevos parámetros de azúcar, sodio y grasas saturadas, pero estas ya han solicitado una ampliación.

Entrevistas08 Julio, 2019

Comer mal causa más muertes que el licor, el sexo inseguro y el tabaco juntos

El exviceministro de Salud Enrique Jacoby dice que la ley de alimentación saludable reconoce a la comida chatarra como responsable principal de la epidemia de obesidad y enfermedades crónicas asociadas.

Perú08 Julio, 2019

La epidemia de obesidad infantil en el Perú

Los octógonos de advertencia en alimentos industrializados se estrenan en un país donde el número de niños obesos se duplicó en una década. Salud con lupa revela estudios que alertan sobre la real información nutricional de los productos que están en el mercado.